学炒菜家常菜做法(学炒菜家常菜做法大全)
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本文目录
滑溜豆腐的做法
食材：
豆腐300克 、干红椒3个 、窍门生抽1汤匙 、家常简单家常简单葱1段 、溜豆溜豆盐1茶匙、腐的腐蒜2瓣 、做法做法淀粉1汤匙、窍门老抽1汤匙 、油1汤匙
溜豆腐的家常做法 ：
1 、葱切段 ，蒜切片 ，干辣椒切段；
2 、豆腐切成小方丁，下入沸水中汆烫一下 ，取出 ，沥干水分；
3、锅里倒食用油 ，放入葱段 ，干红椒 ，豆腐翻炒 ，加入生抽 、老抽 、盐 、水翻炒均匀；
4 、最后加入蒜片 ，勾入水淀粉 ，翻炒几下，即可出锅 。
软溜豆腐的做法
用料北豆腐 一块水淀粉 适量盐 适量木耳 适量香菇 1朵葱姜蒜 适量软溜豆腐的做法豆腐 ，切三角块 ，油温六七成热小火大炸至变色捞出软溜豆腐的做法步骤1用大火炸第二遍 ，至金黄色捞出备用软溜豆腐的做法步骤2葱姜蒜爆香软溜豆腐的做法步骤3加入调味汁软溜豆腐的做法步骤4加入适量水 ，烧开软溜豆腐的做法步骤5放入炸好的豆腐，大火煮5分钟软溜豆腐的做法步骤6勾芡 ，淋入明油软溜豆腐的做法步骤7出锅软溜豆腐的做法步骤8小贴士调味汁做法 ：一勺酱油 ，一勺糖 ，少许盐 ，少许鲍汁 ，加入少量水，搅拌均匀
怎么做溜豆腐
1 、豆腐改刀切成三角形。先把豆腐切成方形 ，再改成三角形；切的时候不要切破了，改刀成三角形炸起来更加地方便一些 。
2、盘子中放入适量玉米淀粉 ，将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉 。
3 、锅中放入少量油 ，将粘好淀粉的豆腐块煎至金黄捞出 。
4 、青椒滚刀切片 。
5 、木耳温水泡发 。
6 、锅内倒入15克油 ，爆香蒜末 、干辣椒 。
7 、倒入青椒 、木耳 、豆腐大火翻炒 ，加入10克酱油 ，5克白糖 ，15克盐 ，10克鸡粉 、30克清水调味 。
8 、最后用水淀粉勾芡即可，喜欢吃辣的还可以在芡汁里加入些辣椒 。
9、成品图 。
关于家常溜豆腐的简单做法 ，家常溜豆腐的简单做法窍门的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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